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Le ricette del Bakery Lab in Santa Igia: torta di ricotta, zafferano e agrumi.

[caption id="attachment_2994" align="alignleft" width="225"] le torte del corso di pasticceria[/caption] Le ricette del Bakery Lab in Santa Igia: torta di ricotta, zafferano e agrumi. Continua la bellissima esperienza degli "Incontri di pasticceria" che si tengono nella Residenza Santa Igia, grazie a SweetieLab, la scuola di pasticceria della bravissima amica Valentina Masala. Valentina ci ha insegnato a fare la torta di ricotta, zafferano e agrumi, una torta che rientra nella famiglia dei “Pan di Spagna”, cioè di quelle masse montate a base di uova e zucchero, a cui si aggiungono gli aromi naturali e la farina. Vi diamo la ricetta, perchè è una torta buonissima che racchiude tutto il profumo della nostra tradizione, e che sa di cose antiche e indimenticate. Torta...

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